大搞餐饮？！宜宾商业体的救命稻草？

自打沃尔玛（凯德广场：给你个机会重新组织语言，再说一遍）开业以来，宜宾商业就从沿街底商的模式朝遍地综合体的方向变化着。然而，就如同饭吃多了总要噎着，商业多了也总归有不顺畅的时候。像啥银龙广场啊、盛世临港这些先不表，单说财富中心啊、众生商业广场这种，要说烂尾也没烂尾，反正也就是和最初的模式跑偏了。

说到这两个项目，最近倒是闹热了不少，因为他们搞了很多餐饮……

商业，从规模说起

曾几何时，宜宾人有消费需求而缺乏消费场所，导致很多人买衣服啊购物啊，要么就近的泸州自贡，要么求远去成都。每年外流的消费需求一度成为了宜宾不少房企大搞商业的理由。

在这种前提下，宜宾商业从缺乏到四处布局，老城区的叙府、美好家园到南岸的凯德广场，再到现在的财富中心、东方时代广场、莱茵春天、新世界百货、新世纪购物广场、临港新天地、金座，甚至已经“死硬了”的银龙广场，还有类似盛世临港以及临港中央这种拥有大商业的住宅项目。

最最惹人关注的就是，万达广场。

总而言之，在某些人眼中，当年商业地产是宜宾房产开发的下一个风口，只是未曾想大家都朝这边使劲，总会出现用力过猛的状况。

从“体验式”到“吃”

底商业态太过复杂暂且不表，还是说一些商业体的问题。传统而言，从最早的叙府来看，百货为主，辅以超市，之后的美好家园和凯德广场都是这种模式。可以说在电子商务对宜宾这种城市的影响还未显现之前，确实满足了宜宾市民对于大型商业体的渴求。

因而，在宜宾商业发展的初期，就在三四年前，“一站式购物”、“体验式消费”是被宣传提及的次数最多的，甚至连开业不久的“中坝商圈”的理想城新世界百货还是沿袭着“体验式购物”的理念。

从成都多地近年来商业体百货业态的萎靡可以看出，在以淘宝、京东等多种电商的冲击下，一味强调购物体验的线下门店已经吃了暗亏了。在所谓的体验式面前，“选择多”、“更便宜”的线上购物成为了绝大多数8090后，乃至70后的消费习惯。

最近装饰一新的凯德广场，即便经营面积本就不大，但也在业态上进行了适当调整，在保留自身沃尔玛商超的情况下，增加了不少餐饮业态。

说直白些，商超是大型综合体的必备，而在餐饮与百货的取舍中，凯德广场选择了前者，因为后者现在不管是在宜宾的哪家店来看，都很“恼火”。

尽管电商和外卖行业发展，改变着我们的生活方式和消费方式，但“衣食住行”这几件事里面，吃的重要性对宜宾人不言而喻，从之前各种各样的“重庆老火锅”到现在“成都串串”密集出镜都能看出，相较于大宗奢侈品消费或者说高端百货购物，宜宾人对吃并不排斥，反之，尽管总会有人吐槽“工资低房价高”，但并不阻碍他们跑到各种热气腾腾的火锅店推杯换盏。

换言之，相较于百货这种让人的即时消费幸福感不强的业态，一顿酣畅淋漓的盛宴能带来的除了精神上的满足，更是饱腹之感。

“民以食为天”，这句话确实不假，这或许才是商业体当前想要抓住时机调整业态的一大出发点。

打脸？！挣钱才是王道

以财富中心和众生商业广场来看，前者，开业时间早于莱茵春天，甚至是西区当时唯一一家集中式商业体。但不知道是运营方还是开发商的理念有点超前，在业态规划上，竟然选择了宜宾人从未体验过的“小资消费”，要知道，就算南岸西区是仅次于南岸东区的“富人区”，但也仅仅是房价所反映出来的。再者，宜宾商业还处在粗放发展的阶段，过于精细化的业态定位，可能并不能筛选出精准的消费者，毕竟消费者才管不到那些。

于是乎，以偏贵适合小众消费的“华润万家”超市和主打电器的“国美”为主力店的财富中心，一开始就遭遇了“滑铁卢”。即便是占据了彼时南岸西区接近十万常住人口的规模，也无法盘活自身商业。很多居住在西区的人，往往更愿意坐车到凯德广场消费，无他，就因为“便宜”。

当然，动线设计不合理，消费体验感差，这都是后话了，随着莱茵春天和东方时代广场的相继开业，财富中心在挣扎了许久之后，终于改变了。华润万家和国美电器相继离开，绿源超市、迪卡侬进入。另外，过去重点在百货服装业态纠结的财富中心，推翻了之前的业态规划，为外面的商业步行街增设了烟道，摇身一变搞了个“好吃街”。

“啪啪啪”，似乎是在自打耳光，不过这似乎也是宜宾商业体在当前谋求生存的最佳方式了。毕竟相较于百货的惨淡，只要味道好，餐饮就能带来实实在在的人流和消费收入，至于环境啊、档次啊、逼格啊，在RMB面前，who cares？

分割一下吧————

同样转型的还有众生商业广场，照道理说这个项目的区位还是相当不错的，周边有包括地中海蓝湾啊、临港中央啊、临港国际啊、河湾苑啊等等多个住宅小区。然鹅，最早这块地可是以“医药市场用地”的性质来拿的，也难怪各种医院啊、卖药的都搞起来了。

后来因为一些众所周知的原因，搞得风风火火的众生商业沉寂了许久。最近倒是因为搞了一个展销会而闹热了一把，就是这场展销会才让小编又开始重新审视起这个项目来。

等哈，不是准备介绍展销会。

靠近地中海蓝湾一侧的众生商业广场相较于其他几个位面按本分搞“医疗”相关的业态，已经有了悄然的变化。先是有一家酒楼开业了，嗯？！也对，毕竟人家商业广场的人也要吃饭啥的，修个酒楼还是要的。

然后，一大波火锅串串来了……诶诶诶，咋个画风不对啊，这是你该有的业态么？而且照这个态势，餐饮业态怕是会越来越多哦。

也是，比起百货，虽然现在大力发展医养行业，但一个是接受需要时间的问题，二一个众生那个位置，强行搞成医疗市场的话，怕也有点可惜了，不如搞成一个一站式消费的综合体，毕竟周边临近的除了临港中央有大体量商业外，其他都是小打小闹的楼盘底商，周边住户的消费需求还是比较旺盛的。

前面说了，现在消费需求已经分流了，啥子购物啊、买衣服啊，电商正火热（友情提示：双十二要来了哟！），线下解决的就是吃的问题了，既如此搞点餐饮业态也是不错的。

这么一想，似乎众生和财富中心大搞餐饮也是说得通了，说不定人家就能触底反弹了呢？

不过，餐饮就真的那么好做么？

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